Embrapa desenvolve biscoito de feijão-de-corda sem glúten

Produto será apresentado ao público no Fórum Brasileiro do Feijão, que acontece este mês em Curitiba Pesquisadores desenvolveram um biscoito à base de feijão-caupi, também conhecido como feijão-de-corda, que não contém glúten. O produto foi feito a partir de uma variedade biofortificada desenvolvida pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a BRS Tumucumaque. O biscoito é […]